Изуми Кёртис (Izumi Kātisu), (в девичестве Харнет) — сильный алхимик и опытный мастер рукопашного боя, живущая на юге в аместрийском городе Дублис, где держит мясную лавку вместе со своим мужем Зигом. Хотя обычно она не брала учеников, Изуми всё же приняла на обучение братьев Элриков и преподавала им алхимию и основы рукопашной борьбы на протяжении полугода. За это время она полюбила их так же, как любила бы собственных детей, став верной опорой и поддержкой Эдварда и Альфонса в их начинаниях. На левой ключице находится тату со знаком Фламеля. Хотя Изуми гордится тем, что является простой домохозяйкой, и представляется всем именно так, под её привлекательной и скромной наружностью скрывается пугающая сильная личность, настолько грозная, что братья Элрики трясутся от страха лишь при мысли расстроить её. Она склонна к жестокости и насилию, но несмотря на зачастую агрессивное поведение Изуми — очень заботливая и мудрая женщина и стремится помочь всем нуждающимся, в особенности детям.